酒吧行业会计实操考试题:酒吧行业会计实操考试题及答案

bsmseo时间2024-05-04 18:51:15分类会计考试浏览32

导读：酒吧服务员新手怎么做？调酒师工资一般多少？卖淫嫖娼从古到今为什么一直存在？酒吧服务员新手怎么做？一般是先入职培训相关的服务礼仪，以礼貌用语。还有基本的酒水专业知识，营销技巧，还有相关的服流程。经过7天之内培训考核通过后由资深优秀服务员传帮带。经过实习后逐步开始上岗实操。一个新服务员配以老员工这样理论联系……...

酒吧服务员新手怎么做？
调酒师工资一般多少？
卖淫嫖娼从古到今为什么一直存在？

酒吧服务员新手怎么做？

一般是先入职培训相关的服务礼仪，以礼貌用语。还有基本的酒水专业知识，营销技巧，还有相关的服流程。经过7天之内培训考核通过后由资深优秀服务员传帮带。经过实习后逐步开始上岗实操。一个新服务员配以老员工这样理论联系实际融汇贯通

酒吧的服务员如果是新手的话，一定要注意自己的仪容仪表，还有各种服务方式，还有说话的方式，还有口气以及对待顾客的态度。

不能像正常的交往朋友一样和顾客说话。

（图片来源网络，侵删）

要经常学期老的服务员和听从领导主管的一些培训上面的一些服务知识，要很好的掌握酒水知识服务的标准。

最主要的是不懂的地方要立马马上就要问，要不耻下问。

不要不懂装懂，不要给顾客脸色。

（图片来源网络，侵删）

不要以自己的姿态来做一些事情。

酒吧服务员的新手首先要培训，记酒水单，背酒水价格……培训完毕，才能正式上岗，刚开始上刚，可能动作比较慢，都没有关系的，都有一个过程，然后就会熟能生巧，得心应手了。

1、迎接客人当客人来到酒吧时，领位服务人员应主动招呼客人，并面带微笑的向客人问好如“晚上好”、“欢迎光临”等（声音掌握适度，保证客人听到即可），并同时鞠躬15度。

（图片来源网络，侵删）

2、引座首先领位人员要有礼貌的问客人，如“哥”“美女”请问你们几位，带领客人到他们喜欢的位置或有领位人员主动安排就坐。单客要有领位人员应情况主动安排就坐，以避免单人坐大桌及卡座，或引导客人坐吧台前的吧椅。尽量让客人满意就坐。客人就坐时，应主动帮助客人拉椅，方便客人就坐。先女士后男士。

3、递送酒水单客人入坐后应递上酒水单，先给女士，在给男士。应情况需要随机应变。如客人同时到达比较多时，下一领位人员应及时向前迎接，并安排入坐，在递酒水单。递酒水单时应帮客人打开酒水单，双手递给客人。如客人在交谈时，应稍等几秒钟，或主动说：“打扰了，先生、小姐、哥、美女、给您酒水单。”

调酒师工资一般多少？

刚入行工资水平肯定相对来说较低，技术行业经验很重要，越资深，工资就越高，但这一行不是拿固定工资的，还有酒水提成，加起来就比较可观。如果学习花式调酒，还可以承接表演、鸡尾酒会等作为调酒师其他收入计算。薪资水平为2500元至7000元人民币不等，也有更高的。基本工资＋服务费＋酒水提成将是未来我国调酒师的薪酬构成。入行选择学习的地方很重要，作为一名合格的调酒师，首先具备专业的理论知识是十分重要的，有一门拿得出手的技术更加重要。专业的理论知识可以对顾客的疑问从善如流地解答，娴熟的技术技巧可以让你获得认可和口碑。这里手把手教学，一对一指导。学生在学习后具有独立实操与酒吧服务的能力。