超市购买肉类会计分录大全:超市购买肉类会计分录大全图片

1. 卖出猪肉怎么记账？
2. 超市买的生的盒装猪肉丝需要清洗吗？
3. 超市买的猪肉，是不是病猪！猪皮上都是红点？
4. 企业自办食堂从集贸市场购买蔬菜，没有发票，该如何处理？能否凭借白条入账？
5. 超市里买回来的肉馅需要洗吗？怎么洗呢？

卖出猪肉怎么记账？

“主营业务收入”科目核算企业确认的销售商品提、供服务等主要业务的收入。

“其他业务收入”核算企业确认的除主营业务活动以外的其他经营活动实现的收入。

企业卖出猪肉，按照收取的售价和增值税，会计分录是借：银行存款、库存现金，贷主营（其他）业务收入、应交税费—应交增值税（销项税额）。

按照卖出猪肉的成本，会计分录是借：主营（其他）业务成本，贷：库存商品。

超市买的生的盒装猪肉丝需要清洗吗？

要洗。

在菜市场买回来的猪肉总是有股味道，而且沾上了积攒了长时间污垢的砧板，买回家可要好好洗干净才能食用。

把猪肉整块冲洗，如果已经绞成肉碎的话，很多人都是用有漏眼的篮子装着洗。但其实这样并没有把猪肉洗干净。 因为猪肉会有油脂成分，一用水冲，油脂浮上水面，倒水的时候又会沾上肉上，还会把容器、水槽弄脏。正确方法是淘米的时候留下洗米水，然后将猪肉放在淘米水中浸泡5分钟左右再洗，这样脏物才容易洗掉。

需要，客观点说，超市买的肉馅，当然应该清洗。

因为没有人能保证取肉人的手，刀具，砧板，绞肉机的清洁程度，

更何况不同的超市标准各不相同。

但麻烦的是，肉馅经过清洗，

鲜味程度会有很大损失。我的建议是：

1、找真正信得过的，卫生十分严格的大超市，比如家乐福，沃尔玛，吉之岛。

2、自己买肉，买绞肉机，自己做肉馅。当然这样比较费工。

需要清洗。以前我在超市上班的时候看到超市里面他们每天收到的猪肉然后切丝处理的那些根本就没有清洗过。猪肉看起来挺干净的但是也会有很多细菌比如说超市里面的那种案板机器，尤其是刚刚拉猪肉进超市的时候那个拉猪肉板子才脏。

超市买的猪肉，是不是病猪！猪皮上都是红点？

猪皮上的红点有两种情况，能不能吃还要区别来看。原因是：

1、先说能吃的情况。现在的超市的猪肉都是经过农业部检疫过的，都是合格的猪肉，在购买是还能看到蓝色的合格印章，而猪肉中的红点是血管，现在的宰猪和以前的方法有所不同，不是直接生杀，都是先用电击将猪电死，再放血，并立马进行去毛处理，在这个过程中猪自身还是温热的，皮下毛细血管中的血液还没有凝固，在去毛过程中会导致血液渗入到毛孔中，这种红点比较小，比较散乱，其实就是猪血，是可以食用的。

2、再说不能吃的情况。部分猪在宰杀之前就带有皮肤病，病猪宰杀之后再经过去毛处理，皮肤病灶更加明显，这种红点一般都比较大，而且带有皮肤的破损，这种猪肉最好别吃。所以，这种猪肉能不能吃，得看看红点的大小，辨别清楚。

企业自办食堂从集贸市场购买蔬菜，没有***，该如何处理？能否凭借白条入账？

不知道你们食堂规模的大小，如果比较大的话建议按照以下流程走。

1.食堂制定每周的菜谱，按照人数统计所需食材数量。

2.联系几家供应商统一比价，价格低者供货。

3.菜品到货后由财务人员跟进过称，付钱。

毕竟***购的特殊性还是建议建立相关的规章制度，否则只能有老板的亲属去***购。

这种情况其实就是解决***购***的问题：

1、找一家固定***购点，可以开具***的；

2、企业办一家个体工商户；

3、外包形式。食堂成立一家餐饮企业，以个独为主，独立核算，该外包企业与企业签订供餐服务合同，约定以***作为必备结算条件。

外包个独申请核定征收，平时入账时根据***购清单做成本。以上点都是解决没有***入账的办法，根据实际情况选择即可。

超市里买回来的肉馅需要洗吗？怎么洗呢？

• 谢邀请！超市买回来已绞碎的肉馅是无法洗的。如果你对买的肉馅不放心，最好是先买一条自选的前槽或五花肉，让服务员清冼干净，再绞成肉馅，这样保证了品质与卫生。而现成的肉馅最好不要买。
• 我做了四年多饺子馆生意，每次都是选哈肉联的猪肉的精华部分做饺子馅，四年如一日，所做的饺子备受老百姓喜欢，就是在肉，菜，面，调料上都做到最好，煮出的饺子端上桌，有阳春白雪的感觉，味道鲜美纯正。

生活的细节决定生活的品质，所以在超市最好不要买已经绞现成的肉馅。

肉馅是大家经常见到的家常菜，它营养美味，老人小孩都爱吃。肉馅通常指整块肉经过加工后所做成的肉沫，它可以用来包饺子，做丸子，炒菜等。

那么买回来的肉馅需要清洗吗？我认为是不需要的。肉馅清洗后会大大的降低肉的鲜味，而且会洗掉好多油脂。如果你对买来的肉馅不放心，可以自己买个绞肉机在家自己加工；你也可以买一些比较卫生，检验比较严格的大牌子。

今天我就在买菜软件上买了一盒肉馅，是我比较信得过的买菜软件。因为想吃肉丸子又不想自己剁馅，所以买了一盒肉馅，还是比较方便的。

小菜忙里偷闲做了一道猪肉豆腐丸子，一起来看下制作过程吧。

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用料：猪肉馅/豆腐/葱/姜/鸡蛋/十三香/盐/料酒

1，豆腐用刀背按碎，葱姜切末，放入碗中备用。

2，调馅：碗中放入十三香，盐，生抽，料酒。

3，用筷子往一个方向将肉馅搅匀，再往里面打一个鸡蛋继续搅匀。

4，锅中烧油，油温七成热放入肉丸。我们可以把双手沾水，这样搓肉丸的时候就不会粘到手上了，炸到两面金黄就可以捞出了。

到此，以上就是小编对于超市购买肉类会计分录大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于超市购买肉类会计分录大全的5点解答对大家有用。

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